"Willst du Gebäck fein und zart, nimm Mehl von Engelhard"
Ludwig Engelhard (*1904)

89264 Attenhofen

Das idyllische Dorf Attenhofen in bayerisch Schwaben ist seit 1413 Heimat unserer Mühle. Jeder Sack Engelhardmehl nimmt hier seinen Anfang.

In unserer Mühle setzen wir neben feinstem Biogetreide auf modernste Technik, um die hohe Qualität unseres Mehls bei jedem Korn zu garantieren. Mithilfe eines Bühler-Farbauslesers werden alle Unreinheiten aus dem Getreide vor dem Mahlprozess entfernt. Daneben nutzen wir innovative Walzenstühle, welche das Getreide schonend mahlen und auf einem Kreuzjoch-Plansichter aussieben. Vor der Verpackung wird das Mehl erneut gesiebt und mit einem Bühler-Entolater kontrolliert.